海淀超八成餐企实现“阳光餐饮”(餐饮阳光新京报单位市场)

据海淀区市场监管局相关负责人介绍，海淀区从2017年开始持续推进阳光餐饮建设。
目前，全区共有餐饮服务单位8390家，已有7252家完成了阳光餐饮建设，建设完成率86.44%。
其中，中央厨房、集体用餐配送单位、养老机构食堂均完成了阳光餐饮建设；中小学食堂186家，有184家完成；托幼机构食堂190家，有187家完成；高等院校食堂218家，有196家完成。
在网络订餐平台北京地区餐饮店铺经营单位有4622家，已有4177家完成。

在阳光餐饮工程建设过程中，海淀区充分利用科技手段，率先开发手机APP，引导餐饮企业将厨房加工场景在手机APP中进行实时直播，消费者可以通过手机APP查找观看餐饮单位的厨房加工过程。
至今APP用户数超过208万。
据介绍，阳光手机APP将辖区所有餐饮服务单位台账导入系统，通过商户自行认领，最终实现所有餐饮服务单位基本信息均能通过手机APP进行查询。

另据了解，海淀区针对辖区现有的食品集中交易市场，打造“阳光市场”，联合科技公司开发“海淀阳光市场”APP，将市场内每个食品摊位的经营情况和信息，通过视频直播、APP形式向消费者公开展示。
消费者通过APP，可以查看市场内现场制售摊位、主食厨房、熟食经营者以及市场自检室等重要区域的经营管理情况。

新京报 陈琳 编辑 刘丹 校对 李铭