摘 要：特色旅游小镇在全国范围内发展势头迅猛，在各地域之间掀起了一定的风潮，其已成为地区经济发展的引擎和转型升级的试验场。对乌海市阳光田宇葡萄小镇在旅游产品开发方面进行SWOT分析，得出阳光田宇葡萄小镇在旅游产品的开发上具有先天优势和机遇的结论，但也存在没有形成目标人群、宣传力度不够和与其他旅游产品整合度不高等问题。针对以上问题，进一步明确阳光田宇葡萄小镇中旅游产品的现状，并给出相应的产品开发对策建议。
内蒙古自治区乌海市现已建成以葡萄为主的农业休闲观光园30多处，年接待游客20多万人次，年营业收入达1.9亿元，拥有涉及葡萄种植、加工、贮藏、流通的企业30多家。其中，阳光田宇葡萄小镇依靠独特的地理优势和相应政策的推动，逐步发展成为集休闲、度假、旅游为一体的原生态葡萄小镇，年吞吐游客量达5万人次，并荣获国家4A级旅游景区称号。阳光田宇葡萄小镇独有的文化特色，既可以促进当地产业的绿色转型，又可以推动城乡区域经济的协调发展[1]。目前，阳光田宇葡萄小镇坚持走优质、生态、高效、特色、精品农业发展之路，大力推进特色旅游小镇建设，形成了一、二、三产业联动发展，努力打造乌海市“葡萄之乡”的金质城市名片。
一、阳光田宇葡萄小镇概况阳光田宇葡萄小镇位于乌海市海南区赛汗乌素村，毗邻海惠线，荣乌高速贯穿园区，位置优越，占地15 000余亩。特色旅游小镇围绕赛汗乌素村的葡萄产业，统筹发展“科技研发、生产加工、产业服务、农业观光”四大核心要素，将其建设成为一个集餐饮、客栈、商业等于一体的葡萄酒风情小镇，运用科技、文化、商业、娱乐等方面展现葡萄酒的发展，打造观光、度假、休闲娱乐为一体的特色旅游小镇。
乌海拥有优越的地理位置和自然条件，可以与新疆吐鲁番地区优质葡萄生产基地相媲美。乌海水土光热资源丰富，昼夜温差大，日照时间长，为葡萄的生长提供了适宜的生存条件。阳光田宇葡萄小镇在架型结构、整体修剪、施肥、浇水等过程中严格按照标准化种植规定执行，建立生产档案管理制度和产品检测制度，执行质量控制追溯体系，同时引入含矿物质的黄河水灌溉，使用有机肥，为酿酒提供天然的有机原料。因此，所产的葡萄酒品质好，深受市场欢迎，在历次举办的各项评比活动中，获得多个国际大奖，葡萄酒品质达到国际一流水平，形成了具有较强市场竞争力的乌海葡萄酒品牌[2]。
2. 政府大力支持葡萄产业。政策支撑是特色旅游小镇健康发展的重要因素之一，国家的政策与地方的执行是特色旅游小镇功能完善的重要保障[3]。2020年，政府在《乌海市加快推动农牧业高质量发展的实施方案》中提到“重点建设以阳光田宇国际酒庄为中心的葡萄种植及葡萄加工区，完善阳光田宇葡萄酒庄配套设施建设，促进一二三产业融合”。当前，乌海市政府以葡萄种植园、葡萄酒庄为平台，大力发展体验式的休闲观光旅游，并依托自然资源和人文资源，加快打造区域特色旅游目的地。
3. 葡萄酒龙头企业的带动效应。2021年，阳光田宇农业科技发展有限责任公司被评为内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业，利用自身产业优势,使葡萄酒回归自然属性，践行自然生长、重力酿造、自然储存，所参评的葡萄酒产品多次斩获金奖，提高了“乌海葡萄”品牌知名度。龙头企业参与特色旅游小镇的建设可以为小镇带来知名度，产生相应的品牌效应。同时，龙头企业可以为特色旅游小镇带来更广阔的发展平台，为特色旅游小镇的旅游产品开发提供一定的支持和带动[4]。
4. 区位优势明显。便捷的交通设施能够加强城乡间的密切联系，为城镇居民入住乡村，感受田园风光提供极大便利，成为推动特色旅游小镇发展的重要因素[5]。阳光田宇葡萄小镇位于乌海市海南区赛汗乌素村，毗邻海惠线，荣乌高速贯穿园区，位置优越。同时，乌海市在铁路、公路和航空建设等方面集中发力，致力于打造周边地区的交通枢纽中心。
（二）劣势1. 没有形成明确的目标人群。乌海的游客大多来自乌海及周边地区，一日游、短线游是游客们的普遍选择，出游形式以散客自助游为主，其中大多数散客以家庭形式出游。随着乌海旅游业的发展以及与周边地区的广泛合作，中远程的游客也开始出现增长的势头，过夜游客也在同比增加。面对这样的趋势，阳光田宇葡萄小镇还未根据不同类型的游客制定相应的旅游产品策划与开发，游客来到葡萄小镇享受的是统一的服务，缺乏个性化的旅游产品体验。阳光田宇葡萄小镇应对目标游客、潜在游客进行针对性的旅游产品开发与策划，以吸引类型多样的游客参观游玩。
2. 缺乏对葡萄酒的品牌建设，宣传力度不够，相关旅游产品影响力小。自1976年乌海市建市以后，葡萄就开始大面积地种植，逐渐变为城市的特色产业，所以乌海市具有特色鲜明的葡萄酒风格，虽然葡萄酒品质已达到优秀的标准，但是仍然缺乏对葡萄品牌的建设规划。阳光田宇葡萄小镇在品牌形象的塑造和推广上没有形成系统的策略，推广形式单一，缺乏整体规划，造成乌海葡萄酒旅游产业知名度较低，相关的葡萄酒旅游产品影响力较小。
3. 葡萄酒旅游产品与乌海特色旅游产品的整合程度不高。小镇中的旅游产品以葡萄为主，没有与其他乌海特色旅游产品相结合，进行产业延伸，会使得游客的体验感较为单一。乌海的旅游产品类型众多，有沙漠绿洲、黄河风情、书法文化、桌子山岩画，这些旅游产品与葡萄小镇中的旅游产品缺乏直接的联系，未形成旅游产品融合。值得注意的是，特色旅游小镇需要面向的是不同类型的消费者，如果仅以单一的葡萄作为旅游元素，很难吸引到大量的消费人群。
（三）机会特色旅游小镇是我国特色小镇建设的主体，旅游型特色小镇不论从数量上还是规模上都占据主导地位。特色旅游小镇的建设是当前推动供给侧结构性改革和新型城镇化的重要突破口，要培育和建设定位明确、综合承载力强、文化内涵丰富、旅游及人居功能突出的特色小镇，特色小镇才可以发挥各地特色资源优势，促进产业融合发展，推动当地旅游业的发展。对于游客来说，观光型的旅游产品已不能满足他们现有的需求，游客需要更高层次的旅游体验。特色旅游小镇将文化与旅游结合起来呈现在游客们面前，让游客可以亲身体验各种旅游产品，因此特色旅游小镇在一定意义上是受到游客青睐的。
（四）威胁1. 葡萄酒旅游产品同质化倾向严重。阳光田宇葡萄小镇的旅游产品在开发的过程中，核心旅游产品同质化严重，在一定程度上模仿了其他葡萄酒酒庄的旅游产品，如汉森葡萄酒庄、吉尼奥葡萄酒庄等，旅游产品主要以观赏为主，旅游形式大同小异，缺乏对游客的吸引力。特色旅游小镇如果没有创新发展的理念，会导致小镇在旅游市场中因没有特色、不具备竞争优势而被逐渐淘汰。
2. 来自于其他知名葡萄品牌的竞争。宁夏贺兰山东麓被称为“葡萄酒之都”，成为了与国际标准接轨、以全产业链理念建设的酒庄酒产区。而阳光田宇葡萄小镇与贺兰山东麓距离较近，对于乌海周边地区的游客来说具有一定的吸引力。贺兰山东麓的葡萄不仅在国内广为人知，而且在国际上都是有一定知名度的，所以游客在选择时可能更倾向于知名度更高、旅游配套设施更为齐全的景区游玩。
三、阳光田宇葡萄小镇旅游产品开发的对策建议（一）整合现有的旅游产品，形成具有主题特色的旅游产品阳光田宇葡萄小镇中的旅游产品分为观赏型、度假型和文化型三大类，且都处于各自发展中，这样不利于小镇特色的体现，应对特色旅游小镇中所有的产品进行系统合理的分类，打造不同主题下的小镇特色旅游产品，激发游客的兴趣。
通过对阳光田宇葡萄小镇中现有旅游产品的整合，可以分为“悠悠沙漠情，串串葡萄香”“自然葡萄、萄醉当下”和“甜蜜惬意醉心尖”三大不同主题的旅游产品组合。在“悠悠沙漠情，串串葡萄香”的主题中，以葡萄为核心，串联葡萄园观光、百果采摘园、葡萄酒品鉴等旅游产品，体现在沙漠绿洲的背景下，阳光田宇葡萄小镇的葡萄与其他地区葡萄的差异性、独特性。在亲自采摘和品尝后，让游客了解葡萄相关知识，在刚一进园时就对小镇中的葡萄有直观的感知。在“自然葡萄、萄醉当下”的主题中，使用小镇地标性建筑“自然酒酒庄”作为卖点，给这个主题带来专业性、独特性的特点。在参观自然酒酒庄时，加入葡萄酿造工艺参观、文化论坛、酿酒科研中心等旅游产品，凸显其“自然”的特点，同时加入专业的工艺、讲解，满足游客对于自然葡萄酒的猎奇心理，增加游客对葡萄酒的专业知识。在“甜蜜惬意醉心尖”的主题中，重点突出游客与葡萄互动的乐趣，以娱乐、休闲为主，将窑洞餐厅、红酒SPA、无污染地热温泉等旅游产品组合，从认识葡萄、了解葡萄开始，让游客可以与葡萄进行全方位的互动。
（二）在旅游产品中融入地方文化内涵，提升文化价值阳光田宇葡萄小镇的旅游产品多与自然风光结合，游客在观赏的过程中，缺少文化内涵的感知，这样的旅游产品仅满足了游客浅层的旅游需求，没有激发更深层次的旅游需求。因此，阳光田宇葡萄小镇中的旅游产品应与乌海特色文化相结合，深化旅游产品的内涵。乌海特色文化众多，如黄河文化、书法文化、沙漠文化等，由于阳光田宇葡萄小镇地处三大沙漠的交汇处，沙漠元素是乌海旅游的突出亮点，所以将沙漠文化与阳光田宇葡萄小镇的旅游产品相融合，既有着紧密的联系，又可以搭上乌海知名旅游品牌的顺风车，扩大阳光田宇葡萄小镇旅游产品的知名度。
从20世纪80年代开始，乌海人就开始治理沙漠化，并使乌海成为种植葡萄的黄金地带。葡萄酒产业是乌海地区治沙防沙的真实见证，小镇将葡萄酒文化与沙漠文化紧密地联系在一起，让游客在游览小镇的过程中充分体验以沙漠文化为核心、葡萄元素为载体的旅游产品。首先，在观赏大片的葡萄景观时，导游的讲解内容不仅要体现葡萄园本身的特色，还要阐明葡萄园是其治理黄沙之下的产物，突出治理黄沙的不易，对比治理前与治理后的差别，让游客在参观葡萄园的同时感受乌海独特的沙漠文化。其次，游客们在参观葡萄酒酿造工艺时，从口味、品种中突出沙漠葡萄酒，体现沙漠文化。最后，对于文化型的旅游产品来说，可以将仙人掌、骆驼等沙漠元素融入旅游产品中，使游客深刻感受到坚韧的沙漠精神。
（三）对旅游产品进行深入开发，深化旅游产品的产业链阳光田宇葡萄小镇现有的旅游产品并没有完全开发，导致产生的经济效益很少，阳光田宇葡萄小镇应依托赛汗乌素村，以旅游六要素为基础对旅游产品深度开发，进一步延伸其产业链。
吃：在现有的旅游产品之下，餐饮仅仅包括窑洞餐厅、葡萄酒品鉴。这些旅游产品只是葡萄酒旅游中常规的旅游项目，不具备阳光田宇葡萄小镇的特色，应在饮食方面融入赛汗乌素村的乡村特色，所有菜品要就地取材、现用现采，保证其原汁原味的口感。小镇与赛汗乌素村的餐饮服务可以形成合作关系，针对不同类型的游客制定不同品质的餐饮选择，满足不同游客的个性化需求。
住：赛汗乌素村中的居住区可以开发成为游客住宿的地方，展现乌海乡村的风土人情，打造具有葡萄酒风情的乡村民宿。民宿在建筑和装饰方面应具有当地浓厚的乡村风格，展现葡萄主题和氛围。民宿内部的设施应具备高档的卫生洁具、信息化的服务系统、配置红酒冰柜及高档的杯具，使入住的游客随时享用到阳光田宇葡萄小镇的特色红酒，感受原汁原味的乡村生活。
行：进一步体验乡村传统的趣味交通工具，如马拉车、狗拉车等付费体验项目。
游：将赛汗乌素村里的传统农事生产环节转变为特色旅游体验活动，结合乡村特色进一步把旅游产品开发成为民俗休闲、田园养生等主题的旅游产品，具体旅游产品可以是农事体验、民俗科普、农产品加工等，在此过程中可以进行葡萄酒产品的展示和销售。
购：阳光田宇葡萄小镇应主打葡萄元素的旅游产品。小镇与赛汗乌素村联合，小镇构思旅游纪念品的创意，赛汗乌素村进行加工和出售。旅游纪念品的类型可以是具有葡萄元素和阳光田宇葡萄小镇Logo的手工艺品、带有乌海特色的民族艺术品。葡萄酒旅游是具有一定猎奇性的，可以对应设计出具有小镇特色的香水、口红等纪念品，在给小镇带来收益的同时，也可以宣传自身的文化，满足游客的精神需求。
娱：小镇与赛汗乌素村合作，所推出的旅游产品就应具有原生态、乡村性的特点。例如，现有旅游产品当中的“百果采摘园”就过于单一，没有突出本村的特色，可以以葡萄采摘为卖点，使其成为村民的“增收果”。同时推出乡村家禽喂养、农家乐休闲度假中心等。
作者简介：王妍（1998-），女，内蒙古乌海人，长安大学经济与管理学院硕士研究生，从事旅游产品与文化旅游研究。
原标题：特色旅游小镇旅游产品开发研究——以乌海阳光田宇葡萄小镇为例
来源：《经济研究导刊》期刊
