有机农业是遵照特定的农业原则,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。有机产品认证是指认证机构依照有机产品认证管理办法和有机产品认证规则,对相关产品的生产、加工和销售活动符合中国有机产品国家标准进行的合格评定活动。
2 我国有机农业发展现状
我国有机农业起步较晚,发展也相对缓慢,截至2018年底,有机种植面积以310万公顷位居世界第三位(2015年为161万公顷,世界第五位)。澳大利亚是有机种植面积最大的国家,达3570万公顷,占耕地面积的73%。阿根廷位列第二,种植面积为360万公顷,占耕地面积的14%。中国的耕地面积截至2020年,共约12433万公顷,有机种植面积仅占比为3%左右,可以看出,世界其他国家的有机农业正在高速发展,而中国有机农业发展几乎停滞不前,但从侧面也可以看出,三年时间,中国有机种植面积几乎翻了一倍,可见中国有机农业发展潜力巨大,随着国家政策的不断引导,有机种植面积在未来几年会不断扩大,中国有机认证市场前景相当可观。

跟据2020年世界有机农业发展报告,2018年,全球有机种植面积增加了200万公顷,比2017年上涨2.9%,其中法国贡献最大,增长超过27万公顷,增幅达16.7%,乌拉圭增长也比较显著,增加近24万公顷,增幅达14.1%。乌拉圭作为一个发展中国家,农牧业较为发达,而中国同样作为一个发展中国家和农业大国,随着经济水平的不断发展,相信未来几年有机种植面积也会大幅度增加。
3 有机认证在中国有机产业发展中的作用
3.1 有机认证可以提升有机产品企业的管理水平和生产技术水平
目前,许多有机产品企业还停留在对国家有机产品标准理解的皮毛阶段,仅仅知道有机产品生产过程中不能用化学肥料、化学农药,不能用转基因技术等。实际上有机产品标准很复杂,从基地选址、种子、投入品、防止污染、畜禽饲料、疾病防治、加工工艺、原料与配料、标识与销售、管理体系等,涉及很多详细的要求,同时还有相应配套的有机产品认证实施规则和有机产品管理办法,以及对于企业申报、产品检测、诚信等标准中没提及的众多条款,违反其中任何一条条款,都会造成产品不符合有机标准要求,都会给企业造成损失。
另外,在认证过程中检查员可以发现企业的管理人员和操作人员对有机产品标准的理解是否充分,在生产加工过程中,是否完全按照标准要求进行,有机生产体系文件是否按照标准制定并如实完整记录。也可以针对企业的潜在问题,给企业提出合理化建议,有助于企业提高管理水平和生产水平。
3.2 有机认证可以协助农产品企业开拓国内和国际市场
有机农业的理念是二十世纪九十年代由于国际市场对中国农产品的需求而进入中国的,我国是一个农业大国,每年有大量优质的农产品进入国际市场,如果农产品获得国际或者国内有机标准认证,不论是有机产品还是常规产品,出口门槛都会大大降低,受到国际市场的欢迎。目前,随着人民生活水平的日益提高,有机产品逐渐为人们所了解并上了千家万户的餐桌。有机产品经过认证后,贴上有机产品标识,会得到公众的信任,可以安全、合法的进入超市、电商等平台,企业也会从中得到可观的经济收益。
4 河南有机认证现状
河南省有机农业生产主要聚集在黄河滩区、中部地区、豫南片区、豫西山区和南阳盆地。18个省管市都有有机认证企业,其中南阳市有机认证企业数最多,新乡市、郑州市、信阳市有机认证企业数差不多,像洛阳、开封、漯河、周口等市有机认证企业数相对较少。从证书类别来看,河南有机认证证书植物生产类占比较大。然而每年失效的证书数量也不少,这可能和认证成本高且企业经营困难造成的。目前,河南省的有机认证市场几乎被省外认证机构瓜分,这些机构主要分布在北京、杭州、南京等城市,省内并没有一家实力突出的认证机构参与竞争,而这些省外机构经营成本大(检查员工资、交通费、补贴等),收取的认证费用比较高,在一定程度上增加了省内认证企业的经营成本。所以这就给省内认证机构提供了一个发展契机,利用地理、价格、服务及语言等优势,取得突破。
目前,河南省有机农业处于高速发展期,而且2021年又是全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化起步之年。2021年3月10日省农业农村厅发布的《2021年全省农业农村工作要点》中说到:“大力发展绿色、有机、地理标志农产品、名特优新农产品,持续创建全国绿色食品原料标准化生产基地,实施地理标志农产品保护工程。”而且也明确指出要推行绿色生产方式,减少农药和化肥的使用量,推广新农药和高效新型肥料,重点支持沿黄地区率先打造农业绿色发展先行区。同时支持南阳市、濮阳市和荥阳市、鹿邑县创建国家农产品质量安全县。以上政策的利好,给河南发展有机农业提供了一个好的契机,这也是有机认证发展的机遇,同样也是省内认证机构发展的机会。
5 如何推广有机认证业务
5.1 产品服务策略
5.1.1 提升认证效率,完善认证程序,缩短认证周期
有机认证的各个环节:1、申请的前期沟通;2、申请的正式受理;3、认证合同评审;4、寄出并签订正式合同;5、安排现场检查;6、检查报告撰写;7、综合审核;8、发证环节。以上环节是有机认证的必需环节,通过严格控制各个环节的工作周期(比其他认证机构尽可能的少),并对各个环节严格把关,高效率完成工作。
5.1.2 提高认证信誉度,为有机认证企业提供优质服务
为了保证认证质量,提升有机认证产品在消费者心中的认可度,认证机构必须加大对已经获证企业的监管力度,不但要重视发证前的检查工作,也要重视发证之后的监督检查工作,对企业的有机产品质量严格把关,让企业的产品获得消费者的满意,进而提升认证机构在企业和消费者心中的认可度。
5.2 价格策略
5.2.1 有机产品认证组合定价策略
认证机构在制定价格策略的过程中,可以根据申请企业品类的多少,品类产品的市场规模与容量不同,采取组合定价策略,例如可以对公司的主营产品与副营产品、互补商品、同一品类的不同产品线等在认证价格上采取组合定价策略。通过组合定价策略可以调动认证申请者的积极性,也可保证认证机构自身的成本及收益。
5.2.2 折扣及让价策略
5.2.2.1 数量折扣
对认证年份达到一定数量时给予认证企业一定的优惠,例如6折、75折等。
5.2.2.2 现金折扣
在规定期限前付款的,按照提前长度给予不同的折扣。如提前10天给予2%,提前20天给予3%。
5.3 渠道策略
渠道主要是各级政府农业主管部门、农业合作组织与行业协会、有机认证从业人员、从事农产品贸易的龙头企业等。
在有机产品渠道建设过程中,(1)可以通过利益分享、建立合作沟通机制、举办培训会与交流会等多种形式加强与渠道组织的联系,使渠道组织熟悉认证机构的资质、信誉、优势及工作程序等。(2)通过与有机认证从业人员、有机认证企业的交流来了解更多的信息,增加信息渠道的来源,为推广有机认证业务打下基础。(3)在渠道建设过程中,认证机构应该充分利用自身技术的优势,通过对农业生产企业、合作社的培训来提高其发展有机农业的积极性,培育市场;(4)积极参加农业、畜牧业展会、行业会议及有机博览会,扩展客户资源;(5)通过社交媒介的运营,如公司微信公众号、今日头条、微信视频号、抖音、知乎等,积累粉丝数量,提高公司的知名度;(6)在条件允许的情况下,可以和一些相关领域的知名博主合作,推广公司的认证业务。
5.4 促销策略:直接面对农业生产企业的促销
有机产品认证业务人员需要深入到农业生产企业一线,了解情况,提供信息,给与指导,通过服务和沟通建立友好的合作关系,把握客户需求,宣传认证好处,解答认证疑惑。
业务人员要在直销之前,需要进行详细的市场分析和客户分类,优选认证意向强烈的客户进行重点宣传与开发。对于潜在客户,可以采取长期引导和联系策略,逐渐建立相互了解与信任,使潜在客户在形成实质性认证需求的时候,第一时间优选你。
6 预期目标
(1)完善有机认证程序及体系文件;
(2)整理归纳已有的有机认证企业客户信息,掌握项目进展情况,继续加强合作;
(3)梳理区域内重点客户及潜在客户信息,制定市场推广和销售方案;
(4)组织并参与针对有机认证企业、政府、潜在客户的培训活动;
(5)创建并运营有机认证相关的社交媒介,宣传公司有机认证服务;
(6)通过各种渠道及自身资源带来一定数量的一手客户。