最近，经常买菜的你，有没有发现，猪肉又涨价啦……
据农业农村部监测，截至7月10日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.02元每公斤（1000g）。就在一个月前，也就是5月29日，全国猪肉均价为38.65元每公斤（1000g）。一个多月，涨了9.37元，涨幅超过24.2%。
早在今年三四月份，猪肉价格还在一路向下。最近，“二师兄”到底为什么身价暴涨？
江阴近期的猪肉价格市场又如何呢？
跟着小最一起来了解一下：
食品城：半个月前开始明显上涨
上周五，小最来到江阴食品城，先后采访了几家商户，商户们表示，5月中下旬时，江阴猪肉价格是最低的，每斤（500g）只要18元左右，在半个月前，猪肉价格开始明显上涨，7月初已经涨到了每斤（500g）26元左右，小最算了一下，这一个多月，涨幅约45%。
城区超市：涨价，但销量可观
毛猪每斤涨3元
在城区一家超市，销售人员告诉小最，最近猪肉价格上涨比较明显，7月以来，一个星期，毛猪的价格就涨了每斤（500g）3元左右。他们按照猪肉的部位进行切割后售卖，每个肉种的价格涨幅会有一定的区别。
五花肉价格每斤超30元
五花肉是卖得比较好的部位，价格也不便宜，带皮五花肉每斤（500g）的售价为31.98元；其次是带皮后腿肉，每斤（500g）的售价为28.98元。
与此同时，小最查了一下，五月下旬为大多数城区超市里带皮五花肉的价格低点，在江阴城区某超市，当时原价29.80元/每斤（500g）的带皮五花肉，特价销售，价格为23.99元/斤（500g）；带皮后腿肉为23.98元/斤（500g）。
也就是说，五月底到七月初，带皮五花肉一个多月涨了约8元/斤（500g）；带皮后腿肉涨了约5元/斤（500g）。
尽管鲜猪肉的价格涨幅较大，超市销售人员表示，一天还是能卖出3头生猪，货架上的这些肉，一般上午全部卖光，下午摆满货架的肉，当天销完。正是因为市场有需求，但是供给又跟不上，才导致了近期的价格增长。
菜场商户：不敢多进货
今天，在江阴市发改委的微信公众号上，可以看到江阴各个菜场各种规格肉类的价格。精瘦肉和小排在文定菜场的价格，高达45元/斤（500g），已经到了相当高的位置。
▲图为江阴发改7月13日公布的最新价格
江阴城南的一家菜市场摊贩告诉小最，最近猪肉价格上涨，他们不敢多进货，进价比半个月前高出2-3元/斤（500g），猪肉拿到手后，自己回来分拣部位，能保本已经是不错了。
江阴市农业农村局：进口猪肉减少
江阴本地猪出栏量不大
小最从江阴市农业农村局了解到，江阴本地养猪户数量不多，每个月出栏的生猪不到1000头，截至今年6月20日，江阴本地出栏的猪也就5000多头。
进口猪肉减少，外源猪肉整体涨价
国内市场目前处于供不应求的状态，企业复工复产后，猪肉需求量增加，但是夏季湿热，猪的出栏量降低。加上市场上因为非洲猪瘟和新冠疫情，进口猪肉显著减少。江阴外源的猪肉整体涨价，5月是今年猪肉的低谷，6月份以来逐步涨价，毛猪价格已经回升到今年年初20元/斤（500g）的价格水平
疾控发出重要提醒
另外，昨天（12日）下午，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第149场发布会上，北京市疾控中心副主任庞星火说，有媒体发布，海外肉类食品加工企业员工确诊病例增加，近期海关总署也通报了进口冷冻南美白虾集装箱内壁、外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。
在此提醒市民朋友，疫情期间应注意防范接触性传播。
购买食品一定要选择正规的市场和超市；外出采购时，一定要做好个人防护，戴好口罩，带上消毒纸巾和干净的购物袋；使用超市的推车、购物篮前，可以用消毒纸巾或消毒液对把手和扶手进行消毒；选购蔬菜、水果、肉类等生鲜食品时，应佩戴一次性手套或使用一次性购物袋套在手上进行挑选，不要直接用手碰触食物；肉类和海鲜等生冷食物要与果蔬、熟食等其他食物分开包装；购买有包装的食品，请注意查看食品标签上的生产日期、保质期、储存条件等内容。
采购完成后，应进行手清洁；回家后，必须先洗手，避免双手污染家庭环境。
特别提醒大家，避免采购来源不明的食物和原材料，对野生动物要做到“不碰、不买、不吃”，做野生动物的保护者。
