新形态教材是以纸质教材为核心，以学习者为中心，充分利用互联网、VR/AR技术、虚拟仿真、二维码等技术，将纸质教材与数字化资源、教学资源库、在线课程等资源融合，精准服务教育教学和社会培训的教材新形态，是当前最为广泛的一种教材类型。
新形态教材的“形态”分为内在、外在两种形态，内在形态是指教材内容的表征形式，包括教材内容的依据、选取及组织逻辑等；外在形态则是指教材的存在方式。新形态教材主要包括新型活页式教材、工作手册式教材、融媒体教材、数字化教材等。
二、什么是活页式教材
活页式教材是指教材被划分为多个独立的单元，每个单元均可独立成册，拼装后可形成一本完整的教材。活页式教材坚持学生为主体，以培养学生综合职业能力为目标，以企业岗位的典型工作任务为载体进行开发设计,通过教材引领，构建深度学习管理体系。下面内容将详细说明活页式教材的开发流程。
三、为什么要建设新形态教材
1、落实国家政策对教材建设提出的新要求
《全国大中小学教材建设规划（2019-2022年）》中提出：适应国家发展战略需求的相关学科紧缺教材，适应信息技术与教育教学深度融合的需要，满足互联网时代学习特性需求，建设信息技术与教育教学深度融合、多种介质综合运用、表现力丰富的高等学校新形态教材。
《“十四五”职业教育规划教材建设实施方案》中提出：要建设1万种职业教育国家规划教材，开发不少于1000种深入浅出、图文并茂、形式多样的活页式、工作手册式等新形态教材，建设一批编排方式科学、配套资源丰富、呈现形式灵活、信息技术应用适当的融媒体教材。
2、适应经济社会发展对教材建设提出的新要求
地方应用型大学承担着为地方培养高素质应用型人才的使命，应积极主动地适应地方经济社会发展和产业升级，满足人才培养新要求。以大数据、人工智能等为代表的新一代信息技术发展，不断驱动着科技革命和产业变革，新业态、新行业、新工种、新岗位群不断被催生，对复合型、创新型人才提出了越来越高的要求。地方应用型大学要积极对接地方产业结构发展，及时将产业发展中的新技术、新工艺、新材料、新设备等“四新”补充到教材，进一步优化专业设置、创新产教融合人才培养模式、实施“三教”改革、健全保障机制，不断提高人才培养质量，为地方新旧动能转换和产业转型升级提供人才保障。
3、适应新时代高等教育高质量发展对教材建设提出的新要求
虽然我国高等教育已经步入了普及化阶段，但面对世界百年未有之大变局、新一轮产业变革和新冠肺炎疫情催生下的教育教学变革等等系列问题，需要通过教育变革来达到高质量发展，从而适应新时代社会主要矛盾变化。高等教育的高质量发展需要对教育结构、学科专业结构和人才培养结构等进行高度优化，要有同新发展格局相适应的现代化高等教育体系，并在促进人的全面发展、支撑区域经济社会发展和服务全民终身学习等方面达到更高的水平。教育部把教材建设与选用纳入本科教学质量国家标准、纳入一流专业与一流课程建设指标和质量监管系统。而教材在落实教育教学改革精神方面有着重要作用，必须结合高等教育高质量发展的总体要求，不断推进教材建设改革创新
四、活页式教材编写的注意事项
1、传统教材与活页式教材的区别
传统教材大多以知识体系为主线构建教学内容，强调知识体系的系统性、完整性和连贾性，培养学生具有扎实的理论功底。活页式教材通常以单个任务为单位组织教学，以活页的形式将任务贯穿起来，强调在知识的理解与掌握基础上的实践和应用，培养学生掌握一定理论的基础上，具有较强的实践能力，适用于以学生为中心的教学模式，更多体现以学生为主体的前提下，加强教材和学习者之间深层次互动。
2、建设全面的教学资源库
活页式教材的使用需要配套较为完整的数字化教学资源，才能充分发挥活页式教材的作用。借助教学资源平台如超星学习通、智慧职教等建立课程的教学资源库，辅助线下教学。教学资源库主要包括视频、动画讨论、测试题、工作任务单等，形成系统的教学资源库。在教学实践过程中，这些资源根据教学设计，在课前学习、课堂教学、课后复习中与活页式教材、一体化工作页配套使用，且根据国家法律法规及标准、案例及信息化技术的更新而更新。通过平台数据汇总与分析，及时分析并掌握学生的学习情况与效果，及时对教学过程、内容以及活页内的教材进行调整。
3、调整教学模式
调整教学模式，转变教师角色依据“以学生为中心、以学习成果为导向、注重学生综合素质的培养”的思路进行教学设计，弱化教材的“教学材料”特征，强化教材及教学资源的“学习资料”功能，按照三全育人，全面持续可发展的理念培养高素质的技术技能人才。同时，教师的角色由知识的传授者转变为学习任务的设计者、教学过程的策划者，学习任务落实的组织者，学习效果的检查者与督促者。
五、活页式教材设计
活页式教材的开发与建设是一个体系，包括活页教材、活页笔记、教学资源库，活页教材是其中重中之重，起着统筹指导的作用，“活页式教材”具备“活页”和“教材”的双重属性"活页”具备结构化、形式化、模块化、灵活性、重组性及趣味性诸多符合教学、自主学习、个性化学习的特征。
六、活页式教材使用中应注意的问题
1、注重学生综合素质的培养
课程思政是落实立德树人根本任务的有效形式和重要举措，是培美德智体美劳高素质技术技能人才的有效切入点。在教学过程中，教师要结合课程特点和教学内容，通过看视频、案例、解读丰富内涵的图片、组织有意义的活动等形式，培养学生爱岗敬业、勇于奉献、吃苦耐劳的精神，树立生命至上的食品安全观，培养精益求精的工匠精神。
2、及时更新与调整活页式教材
在开发与建设活页式教材及相关教学资源库，并不是一成不变、长期使用，随着技术的进步、法律法规与标准的更新、岗位要求的变化、学情变化、培养目标的调整，活页式教材的内容也要及时调整与变化，这也是活页式教材的灵活性，因此，非常有必要建立活页式教材的更新和调整机制。
3、结合企业实践设计活页式教材
课程的理论知识丰富，实践性强，只有在企业真实的实践中运用才能理解与掌握相关知识。故课程团队在编写教材时根据每个项目的内容设计了几个企业实践工作任务单，通过任务单去引导、加强本项目重难点知识的理解与运用。在GMP、HAC·CP、5S管理二个项目教学中，企业教师带领学生在企业中完成项目教学与工作任务单。身临其境更能让学生理解与运用课程知识解决生产实际问题。
4、制定可能遇到问题的解决办法
由于学情、教学环境、教学要求等因素的变化，在教学过程中会遇到很多问题，例如: 学生学习积极性不高，不按时完成工作任务单，难以理解与运用课程知识等，遇到这些问题，一定提前要有思想准备，根据学生的学习情况适时调整教学方式，加强引导，设计工作任务单时应该更加简单明了目注重过程引导。对于不同层次学习能力的学生，通过难易程度不一的学习任务给予适当的积分奖励，如: 完成任务对学生进行积分排名，不完成任务在什么情况下课程不及格等。
杰文紧跟国家政策要求，切合各学校风格特色，设计个性独特的新形态教材。其教材内容考究严谨，体现院校专业治学态度，图表样式丰富，形态全面多样；链接线上教学资源库，丰富的资源满足多样化教学模式。
