从头部咖啡品牌的这场“神仙打架”中不难看出，从价格、口味再到门店扩张，咖啡赛道的竞争日益焦灼。近两年，咖啡赛道的发展堪称迅速。艾媒咨询数据显示，该产业近几年的复合增长率达到25%至30%，预计2025年，我国咖啡市场规模将达到万亿元。国内咖啡市场从小资到“接地气”的过程中，价格最能反映咖啡市场的变化。
从目前市场表现来看，平价咖啡对于咖啡的大众化进程至关重要，那对于本就属于中下层市场的创业者来说，也要卷进这场咖啡价格“内卷战”当中去吗？
其实不一定。不同价位的咖啡只是让消费者有了更多选择，在消费需求愈发多元的当下，筛选标准自然不是只有价格一条，特别是在消费者愈发理性的当下，差异化才是决定消费需求的关键。
如何打造差异化产品，提升自己的核心竞争力？
从产品本身来说，性价比是当今市场里消费者关心的重点之一，不管是小众咖啡店还是精品咖啡品牌，咖啡豆的品质起道决定性作用。云南作为本土最大的咖啡供应产地，吸引了雀巢瑞幸等一众品牌加持。头部品牌纷纷开始在云南自建烘焙工厂，以更好把握品控，中低端咖啡品牌在没有自有供应链优势的情况下，想要胜过库迪、瑞幸等品牌，就不能复制这些品牌走过的路程。
云南巴莱咖啡作为云南本土咖啡专业代加工工厂，随着市场的变化，在不断地推陈出新。从2014年开始，巴莱咖啡就建立了自己的咖啡加工厂，采用云南海拔1500米的庄园咖啡豆，从源头把握，专业从事烘焙咖啡豆、挂耳咖啡、三合一咖啡、冷萃冻干咖啡、奶茶固体饮料等各类咖啡产品的生产销售。有以咖啡师为班底的专业配方研发、口味研发团队，品控团队，承接各类咖啡产品的OEM代工，是云南咖啡供应圈为数不多的具备专业售后服务能力的设备、物料供应商，也是咖啡创业者良好的选择之一。
从消费需求来说，新一轮咖啡消费品质和咖啡消费场景的升级，将更趋向精品化、多元化，咖啡的本土化特色已经开始显现，以“奶咖”，“特调”“饮品咖啡”为主的独特咖啡文化，是目前大部分咖啡消费者的需求，也是大部分咖啡创业者选择的定位。逐步开始向颜值、社交及功能性方向拓展，具备更多品类的咖啡品牌更容易抢占咖啡市场份额，融入中国茶文化的“茶咖啡”，才是当下国内咖啡文化的新潮流。
价格只是咖啡市场竞争中的一个要素而已，在行业竞争越发白热化的现在，独特的品牌竞争力才是获得成功的关键，选择云南巴莱咖啡，创造更多独特优势，抓住未来市场的无限机遇。
