烟台是苹果之乡，土生土长的烟台人王安，本来只想帮果农解决卖苹果难的问题，没成想干着干着把安德利果汁干成了世界浓缩果汁主要生产和供应商、国家级农业产业化重点龙头企业。不仅如此，经过20多年的开拓创新，安德利将小苹果做出大文章，走出了一条“水果加工-果渣提胶-生物燃料-供电发热-建筑材料-房地产开发”独具特色的循环经济之路。近日，齐鲁•齐鲁壹点走进安德利，对话烟台市优秀企业家——山东安德利集团有限公司董事长王安，听他讲述企业在发展中如何助推当地经济发展，实现经济效益、社会效益双赢。
初心：支付果农原料款超过100亿元
说到安德利果汁，可能消费者在超市见到的比较少，但大家并不一定没有接触过，因为可口可乐、百事可乐、卡夫、雀巢以及统一、伊利、蒙牛、娃哈哈、农夫山泉等知名名牌和企业都与它建立了良好的合作关系，它还是世界浓缩果汁主要生产和供应商。
从一家只有十几个人，一条每小时加工10吨苹果的生产线干起，到如今发展成拥有固定资产50亿元，提供就业岗位近3000个，累计上缴税金23.9亿元，出口创汇25亿美元的行业龙头企业，这一切都离不开安德利掌门人王安正确的经营之道。
王安是地地道道的烟台人，上世纪90年代中期，王安回到农村老家，眼看着乡亲们的苹果挂满枝头，却卖不出去，辛苦一年收入寥寥。对于果农焦急的心情，王安感同身受，于是萌生一个想法：如果把卖不出去的苹果加工成拥有高附加值的浓缩果汁，不但能解决乡亲们的卖果难问题，还能大笔创汇。
于是，1996年，在烟台市牟平区通海路上，一家名叫安德利的小公司开张了。创业初期王安在牟平筹建了第一个果汁加工厂，如今在山东、陕西、江苏、辽宁、山西、四川等省的主要水果产区建有8个浓缩果汁加工厂，拥有16条世界先进的生产线，年可加工果品100多万吨，辐射果农百余万户。虽然生产规模不断扩大，但那份让农业增效，让农民增收，让农村增绿的“初心”始终没变。每年苹果收获季节，王安都喜欢往果园里去，走一走，看一看，和果农们聊一聊。
王安说，遇到有自然灾害的年份，苹果收成不好，安德利就会开辟绿色通道，敞开收购的大门，果价也会比市场价略高一点。还会提前开机，及时收购果农储存在冷库卖不出去的苹果，让果农少受损失。
“在苹果收购季，整个集团公司一天收购一万多吨苹果。从建厂到现在，我们支付给果农的原料款已经超过100亿元，带动许多果农走上一条勤劳致富之路。”王安说，这些数字，让他感觉到非常踏实，也非常有成就感。
担当：带头应诉反倾销官司并获胜
在安德利高歌猛进发展的20多年里，1999年对王安来说，是极具挑战的一年。这一年，美国商务部立案，拟对中国浓缩果汁征收91.84%的反倾销税。
美国是中国浓缩苹果汁出口的最大市场，王安心里很清楚，91.84%的关税一旦成立，包括安德利果汁在内的国内浓缩果汁企业对美出口将遭遇全面封杀。这场官司，关乎中国果汁行业企业的命运。
“不打这场官司，国内果汁行业出口贸易将彻底死掉，哪怕只有1%的机会，我们也得打下去。”王安坚定地说，安德利没有倾销，公司一直严格按照ISO9000国际质量体系认证的要求生产运作，成本、价格、核算，遵循的也是国际贸易通行规则，经得起任何国际商贸组织调查。
应战这场“洋官司”，安德利责无旁贷。当时安德利主动联合国内11家果汁加工企业，与美国商务部过招。“中途有企业退缩，但哪怕只剩安德利一家，我们也要应诉到底。律师费用不够，安德利独家承担追加。”王安说道。
最终，安德利经受住了这场“大考”。2000年4月，美国商务部正式公布终裁结果：其他应诉的中国企业，平均税率下降为14.88%，比美国立案时拟征91.84%税率，降低77个百分点。而安德利获得独一无二的零税率。安德利打赢此战，为中国浓缩果汁行业健康发展、为中国浓缩果汁畅销世界二十年立下头功。“这场‘洋官司’保护了行业，到现在为止，我还是很自豪。”王安说。
如今安德利果汁是世界浓缩果汁主要生产和供应商，公司产品80%出口到北美、欧洲、大洋洲、日本、韩国、俄罗斯、南非等国家和地区。
创新：诚信为本，在新版块做出新贡献
2003年4月，安德利果汁公司在香港上市，是中国浓缩果汁行业首家上市公司。
2006年，安德利果胶一期工程投产，打破了西方对果胶100多年的垄断，结束了中国不能生产果胶的历史。
2007年，安德利果胶成功加入国际果胶制造商联合会（IPPA），成为目前亚洲地区唯一的IPPA成员。公司年产果胶8000吨，产品销往世界100多个国家和地区，成为亚洲最大、世界第四大果胶生产基地。
2020年9月18日，安德利果汁公司在上海证券交易所A股上市，成为国内第一家饮料类，也是烟台市第一家“A+H”双上市企业。
走过第25个年头的安德利，交出了一份亮眼的成绩单，作为企业掌门人，王安将小苹果做出大文章，吃干榨净，走出了一条“水果加工-果渣提胶-生物燃料-供电发热-建筑材料-房地产开发”独具特色的循环经济之路，以企业发展助推当地经济效益、社会效益双赢。
王安介绍，收了苹果榨成浓缩果汁，出口到世界各地，苹果皮烘干提炼果胶，皮渣再次烘干做成生物饲料或运到发电厂发电，苹果从栽培到最后是一个循环经济链条，实现了产业化、规模化向可持续发展的战略转移。苹果一点一滴都不浪费，既解决了环境污染问题，又实现了“变废为宝”。
王安坦言，生产果胶必须以高新技术为龙头，自主创新。没有足够的人才，公司的整体素质就达不到一定的高度，留住人、培养人一直是公司的重点工作。
安德利是这么说的，也是这样做的。安德利集团公司投资4000万元建立了具有世界一流水平的果汁研发中心和果胶科技中心，被认定为山东省企业技术中心、国家苹果加工技术研发分中心。完成了国家“十五”“十一五”“十二五”科技攻关项目，获得了中国专利金奖和两次国家科技进步二等奖。
作为企业家，王安在不断求新求变的同时，始终坚守一条底线：诚信做人，本分做事。“我们从未欠过果农的钱，也不欠银行钱，严把食品安全，把安德利的品牌打出去。”
如今，抓住乡村振兴战略的发展机遇，王安带领安德利投资康养旅游项目，在温泉资源丰富的龙泉打造康养旅游度假区，继续为农业强起来、农村美起来、农民富起来贡献力量。
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