令子写纯真年代：我坚信是那些真正美好的东西绝不是丑恶的东西让我们在艰难中前行。一个不纯真的年代，一个又一个纯真的故事。我会用心记录点滴感动。
茶文化与旅游融为一体，组成新潮时尚的生态旅游，是当前旅游界的一大亮点，更是茶文化传承与发展的一个契机。目前，在中国一些茶文化历史悠久的地区，如浙江杭州、云南普洱等地开发茶文化旅游，吸引了大量的中外游客。
茶文化旅游是茶业资源与旅游有机结合的一种旅游开发模式，它将茶园生态环境、茶叶生产、茶产品开发、茶文化内涵等融为一体，是以风光秀丽、山清水秀的环境为条件，以茶区生产为基础，依托茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观，以蕴含丰富茶文化内涵、绚丽多彩的民风民俗活动为内容，涵盖观光、体验、习艺、娱乐、商贸、度假、休闲等多种旅游功能的新型旅游产品。
湖南省安化县地处湘中偏北，资水中游，雪峰山北麓，生态环境优美，旅游资源丰富，梅山文化底蕴深厚，产茶历史也十分悠久，是世界茶王“千两茶”的发源地，被誉为“中国黑茶的故乡”，茶文化内涵丰富，具有开发黑茶文化旅游的独特资源。
安化黑茶文化旅游资源特征自然景观和人文底蕴互美，旅游资源多姿多彩安化是湘中地区的旅游胜地，这里山清水秀，云蒸霞蔚，风光旖旎，森林覆盖率达74%。
境内自然景观和人文景观极为丰富：拥有雪峰湖地质公园、湖南“红宝石”柘溪水电站、世界最久远的冰碛岩、中国第一长度鹅管钟乳石、六步溪原始次森林、亚洲最大的溶洞群龙泉洞等自然景观；拥有清代陶澍墓、清代木孔土塔、清代梅城文庙武庙、商周梅城栀子湾遗址、清代洞市乡永锡桥、清代小淹御书涯等34 处古迹。安化还是荆楚文化的重要支流——梅山文化的发源地，是华夏两大始祖之一蚩尤的成长地……安化宛如资江水畔的明珠，其天然清新的风貌、深厚古朴的人文特色展示着无穷魅力，特色旅游开发潜力巨大。
自然环境良好，茶树品种资源丰富
安化县境内气候温和（年均气温为16.2℃），雨量充沛（年均降水量为1672.9 mm），无霜期长（年均为274 天），相对湿度较大（年均为81%），土壤肥沃（有机质含量大于2%的占72.3%），有“山涯水畔，不种自生”“山山皆秀丽，峰峰出妙茶”的宜茶环境。安化茶树品种资源丰富，是湖南省茶树品种资源库之一，其中云台山大叶茶种是国家首批确定的21 个优良茶树品种之一。安化宜茶的生态环境，优良的茶树品种不仅是出产优质黑茶的根本保证，也是安化黑茶文化旅游开发的基础。
黑茶生产历史悠久，黑茶文化源远流长
安化是中国第一块黑砖茶、第一块茯砖茶和尊为“世界茶王”——千两茶的诞生地，被誉为“中国黑茶的故乡”。据唐朝杨晔的《膳夫经手录》（公元856 年问世）记录，安化黑茶“渠江薄片”在唐宋元明清历代均为贡品。《明史·食货志》记载，“万历十三年（公元1585 年），中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其值贱，商人率越境私贩……汉茶味甘而，湖（南）茶味苦，于酥酪为宜，亦利番也”。可见当时西北茶商多越境至湖南私运黑茶边销，湘茶与汉（湖北）茶相比，更受西北番人（少数民族）喜爱。进入清代，安化黑茶步入又一个兴盛期。道光年间（公元1820 年前），安化酉州制作第一支花卷茶（即百两茶）。而后的同治年间，晋商与边江刘氏踩茶师合作探索，又改百两花卷茶为千两茶，宣告“世界茶王”的诞生。光绪年间，黑茶年产量为7 000~7 500 t。如今，“千两茶”古老而独特的生产工艺已被批准列入国家级“非物质文化遗产”名录，黑茶具有明显降脂、减肥、暖胃等多种保健作用也逐步得以阐明，其“陈醇甘香”等品质特性亦得到越来越多消费者的认同。黑茶的神奇令中外人士惊叹，称其为“古丝绸之路上的神秘之茶”。以安化“千两茶”“茯砖茶”为代表的湖南黑茶更是倍受国内外消费者推崇和喜爱，尤以韩国、日本等东南亚国家为盛，这无疑将成为安化旅游走向世界的良好契机。
涉及黑茶的文物古迹众多，文化史料颇丰在千余年的安化黑茶发展历程中，留下了百年茶行、茶亭、茶碑、茶钟、茶具、茶马古道驿站等众多遗迹。
如江南镇的洞市老街、贺氏宗祠、永锡风雨桥等遗址均旧貌犹存，镇内的茶马古道是中国目前仅存的两条茶马古道之一，高城村拥有中国南方“最后的马帮”；黄沙坪为历史上有名的茶埠，是中国古代丝绸之路的重要起始点之一，有著名的老商号“永泰福”的“千两茶”生产车间和功夫红茶车间，一度呈现“茶市斯为最，人烟两岸稠”的繁荣景象；资江河畔的安化茶厂保存着自1951 年以来的历批茶样、古老的木制茶机、全木仓库以及不同时期黑茶加工工艺的研究实践相关资料。特别值得一提的是，1952 年9 月，苏联科学院院士、著名茶学专家贝可夫，曾率领索利卫也夫、哈利巴法与研究生鲁奇金一行来到安化茶厂考察并共同探讨红茶、黑茶的研究工作。湖南的第一个茶校、第一个茶叶科研机构均在安化创办等等。另外，安化的茶书、茶诗、茶联遗存较多，茶礼、茶俗、茶艺内涵丰富，清代名臣陶澍、左宗棠均与安化黑茶结下不解之缘，留下诗文佳话传颂至今。这些丰澹的黑茶文史资料是安化黑茶生产历史的见证，也是黑茶文化旅游开发的重要文化依托。
基础工程建设保障有力，黑茶文化旅游深度开发根基扎实
在全球呈现茶消费热潮的大环境影响下，益阳黑茶产业呈现出良好的发展态势。2007 年6 月，益阳市制订了《益阳市2007－2016 年茶叶产业发展十年规划》，明确了以“安化黑茶”为中心，重点打造“安化茶”品牌的战略思路和发展茶文化旅游产业、扶持重点企业、招商引资、以特色带动茶产业等战略决策[8]。在政府的带动下，重建茶马古道、修复洞市老街、恢复黄沙坪老茶市、扶持怡清源茶马驿馆等旅游基础工程立项建设和建成，促进了黑茶产业与旅游业的融合。2008年，先后有日本、韩国、俄罗斯、澳门、台湾等地客人来安考察“安化黑茶”，茶马古道接待游客6.5 万人次，黑茶文化旅游收入达1 200万元以上。茶产业生机盎然，安化境内的白沙溪、怡清源、久扬、利隆源、可耐尔、边江茶业、晋游产业双赢的蓬勃态势，营造出良好的茶文化旅游氛围，为安化黑茶文化旅游资源的深度开发奠定了坚实的基础。
安化黑茶文化旅游开发模式
中国的旅游业从20 世纪80 年代开始起步，到90年代得到快速发展，名山大川、自然景观一直是游览的重点。进入21 世纪，随着生活水平和文化素质不断提高，人们已不再满足于旅游观光、旅游购物、体闲娱乐等传统旅游项目，而是对参与性、体验性、文化性较强的旅游活动产生越来越浓厚的兴趣，这也是茶文化旅游资源能得到重视，并迅速发展成为旅游市场的重要组成部分的原因。根据茶文化旅游资源的特性，茶文化旅游资源包括3 个层次：即文化景观层次、文化风情层次、文化艺术层次[10]。为了有针对性、系统性地开发安化黑茶旅游资源，应以安化黑茶文化为主体，以黑茶文化旅游资源的层次结构体系、旅游者的行为特征、旅游产品类型为研究重点，并以此为思路构建安化黑茶文化旅游开发模式。
以文化景观为基础，开发以观赏为主的初级旅游产品文化景观是文化旅游中相对直观的初级层次，也是静态文化或物化的文化体系。在安化黑茶文化旅游开发中，应借助安化现有资源，开发具有观赏性的旅游产品，这是黑茶文化旅游开发的初级层面，主要满足大众化观光旅游的需求。
开发具有观赏价值的生态茶园在风景优美，自然环境良好，并结合旅游线路，选择交通较为便利的地段，开辟以安化云台山大叶种、适制安化黑茶的良种茶树的观光生态茶园。柘溪水库、云台山、资水河畔都是理想的地点，青山绿水间一片青翠欲滴的茶园，宛如天然山水画，不仅可以丰富旅游景点，增添旅游情趣，同时还以让游客在观赏茶园优美景色时，增强对黑茶品质的信赖感。
开发特色茶馆茶馆是展示茶文化、链接顾客，让产品直接走向消费者的重要窗口。因此，在黑茶文化旅游开发中，应围绕安化黑茶产品，结合安化地域文化，建设具有安化特色的茶馆。茶馆设计从外在建筑，到内在物品陈设，沏茶用具，服务方式等要渗透黑茶文化，并体现出较强的观赏性。如开设茶马驿馆品茶室，云天桥上的云天阁茶楼，可借助优越的地理位置，典雅的建筑风格和古香古色的陈设布局，再加上茶艺师艺术化的服务，给客人营造出高雅、舒适的品饮环境。游客在享受茶馆服务的同时，能欣赏到安化特色的建筑、工艺品、以及黑茶茶艺，在轻松愉快中感受安化黑茶文化、地方风情，让黑茶文化旅游更添魅力。
开发茶博物馆博物馆旅游作为一种旅游形式已经在国内悄悄兴起，在有些地方甚至已成为重要的旅游资源。据有关专家研究表明，随着人们对知识的关注，对文化的热衷，博物馆将成为旅游热点。安化境内安化茶厂具有开发黑茶博物馆的良好基础，有诸多极具价值的文化遗产，开发黑茶博物馆前景诱人：一是其建筑文化特色鲜明。原厂内木质结构建筑居多，并且各个建筑之间皆由走廊连接成一个建筑群体；还有清末民初的古老建筑，这些建筑物部分已破坏，如能得以修复，观赏价值不菲。最为难得的是，厂内至今还保存着新中国成立之初原苏联专家设计的大型自然采光厂房，屋顶结构呈锯齿形，自然采光良好，是当今茶厂非常罕见的建筑设计。二是历年茶样及相关文献资料丰富。具有悠久历史的安化茶厂，至今尚保存着大量茶叶科研样品和原始文献资料档案，品种多样，资料齐全，在湖南茶业发展史上具有极大的文献实物价值。三是存有古老制茶工具。湖南安化茶厂至今尚存有许多古老的制茶工具，有些甚至是完整的设备。因此，在安化茶厂原址上开发建立黑茶博物馆，充分挖掘整理安化的黑茶文物，陈列历代茶样，展示安化茶叶制作工具由手工到机械加工的全部过程，并配合图片与文字进行说明与介绍，是一种具有知识性和观赏性的旅游开发模式，将成为黑茶文化旅游中的亮点。
无形的茶文化旅游资源虽然内容丰富，文化品位较高，但往往难以表现，这就需要开发者加以补充诠释使之生动，从而使游客产生共鸣。在安化黑茶文化旅游文化景观的开发中，要注重对文化的剖析，同时还要注重文化发生上的补充和景观背景的介绍，将安化黑茶与安化山水文化、相关的历史传说和典故相融合，并渗透到旅游景点的介绍与讲解中去，真正达到寓无形于有形，变形定为神动的效果，将大大加重安化旅游的人文气息，加深其历史底蕴。
结合文化风情，开发体验为主的动态旅游产品
文化风情是动态文化或活文化，如茶道、茶节庆、茶礼俗、宗教茶仪等。由于它们具有鲜明的地域性，往往是地域茶文化的历史性、地理性、人类性、文化性和美学价值的动态体现。也是对地域茶文化（包括静态文化）多层面整合的重现，具有强烈的文化感染力，最能满足旅游者精神文化需要。该层次文化旅游资源开发要注意营造氛围，深化游客的体验。氛围既是旅游的文化环境，也是文化风情的体现。它的营造既是一个静态整合的过程，也是一个激活文化的过程。所谓整合，既要使旅游者在游、行空间中感受到与文化主题相融合的氛围，又要使文化渗透到旅游各要素的方方面面。
围绕“千两茶”独特的加工工艺，开发采茶、制茶的体验旅游产品安化“千两茶”神秘的采、制工艺特色鲜明，可以开发极富情趣的体验旅游产品。在茶文化旅游中，一望无际的犹如绿色地毯的茶园就能让久居都市的游客一洗心尘。在导游或是专业制茶师的指导下，亲身参与茶叶的采摘，去体验“采‘茶’东篱下，悠然见南山”那种超脱世俗的情怀，或亲身参与茶叶的制作。和着“千两茶”的踩茶号子，感受古朴而情趣十足的千两茶踩制工艺，一定能让旅游者在美好的体验中领略别样的劳动乐趣和收获的喜悦。
结合安化特色饮茶方式，开发“赏茶艺，品擂茶”等民俗风情旅游产品安化茶文化底蕴深厚，在长期的茶事活动中，形成了具有地方特色的饮茶方式，对旅游者来说，体验特色地方风情已成为非常重要的内容。如安化擂茶，起于汉、盛于明清，流传至今，种类更为丰富。制作擂茶，配料有芝麻、花生、茶叶等，制作器具有擂钵、擂棒等，制作过程可分为备具、投料、擂茶、煮泡等，制成的擂茶其汤色乳白，香气四溢，喝一碗，满口生香，美容健体。这些具有民族风情的资源可以开发为“赏茶艺，品擂茶”等体验旅游产品，在风光如画的茶园近旁，或在古色古香的茶室内，耳听丝竹之乐，欣赏着风情十足的茶艺，喝一碗香甜可口的擂茶，兴致高时还可动手去擂一擂，体验充满古朴的意趣擂茶制作，既能消除了疲劳，又能在轻松自如中感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。
黑茶文化旅游体验型旅游产品的特点是要让旅游者在旅游过程中，亲近自然，领略纯朴的民风，体味生活的真善美，使心灵得到涤荡，精神得到升华。在切身体验“人、自然、社会”和谐一致的美好中，激发热爱自然，热爱生活，热爱祖国的情怀。
挖掘文化内涵，开发以传承性为主的艺术旅游产品
文化艺术是茶文化旅游的升华层次。艺术往往是运用一定的载体将茶文化系统、全面的表现出来，就茶文化而言，主要包括茶歌、茶舞、采茶戏等表演艺术；书法、绘画、雕刻、摄影等造型艺术；诗词、歌赋、散文等语言艺术。
留传下来与现代创作的以安化黑茶为题材的艺术作品众多：如音调雄浑，节奏沉稳，富有原生态民歌之风的《千两茶的踩茶号子》；以道光帝亲赴安化寻求极品黑茶制作高手的故事为线索，集中反映益阳的风土人情、民俗特色的花鼓剧《千两茶传奇》；有清代两江总督陶澍曾作《芙蓉竹枝词》；当代文人石竹山人创作的《千两茶赋》；此外，还有不少文人雅士以安化黑茶为题材创作书摄影作品等。这些作品或写实、或抒情、或歌颂，将山水峰岩、松竹花木、秀美茶园与黑茶文化融为一体，集中反映了安化的风土人情、民俗特色，彰显了安化黑茶的源远流长，丰富了安化黑茶文化表现形式，提升了旅游品味，为景点平添诗情画意。
文化艺术不仅是茶文化旅游资源的高级形态，也是茶文化得以传承的重要方面，更是茶文化发展、创新的原动力。凭借安化内容丰富的茶文化艺术类资源，可以开展各种以安化黑茶为题的歌舞戏曲表演、赋诗填词、吟咏古诗名句、书法绘画、茶文化知识竞赛、茶文化联谊等多项专项旅游活动。
当然，文化艺术层次的欣赏往往需要游客去读解，才能品味其艺术魅力，是旅游艺术产品和旅游者心智的交互，需要旅游者具较高的文化素养，并且是有目的的去探索、研修等，因而它是构成专项旅游产品的素材。文化艺术资源与前2 个层次的茶文化资源相比，具有抽象性和渗透性的特征，这一层次的旅游产品的开发将对安化黑茶文化旅游品位的提升，安化茶文化的传播和传承性起着决定性的作用，在开发的过程中要特别引起重视。
展望茶文化旅游是茶资源与现代旅游业相结合的新的旅游项目。中国是茶的故乡，是茶文化的摇篮，将成为世界最大的茶文化旅游国。融合安化县旅游和黑茶文化资源开发黑茶文化旅游，对提升安化县茶产业发展战略地位、旅游文化品味以及调整安化产业结构，带动经济腾飞具有十分重要的意义。在开发过程中科学规划，开发观赏型、体验型、艺术型的多层次立体旅游产品，以动静结合、雅俗共享的形式增强旅游吸引力，以高品位、传承性的旅游产品来提高知名度和美誉度，通过旅游与茶文化互动，树立安化名胜景区，名茶名品，打造“中国黑茶之乡”，将安化黑茶推向市场、推向世界。
作者简介：汤令，笔名令子，资深小学语文教师，语文学科带头人。青年时大量写诗歌，中年改写散文，近年主要写游记，作品见诸各地报刊和网站，以优美文笔吸引众多粉丝。
