“肉类还可以囤冰箱，新鲜蔬菜不好保存，往年春节假期里面想吃新鲜蔬菜是个老大难问题，不仅很难买到，而且价格分分钟会翻好多倍。”因为工作的需要，小彭基本上春节假期都要留在广州过年，但是生活的经验告诉她，春节期间不仅要“抢票”，还要“抢菜”。
在业内人士看来，农历新年对中国人来说意义重大，市民在这期间对各类农产品的需求增加，加上产地农户、物流运输等环节也会有春节调休，常规的农贸市场也进入关闭状态，难免会出现蔬菜价高买不到的情况，这种“常规”现象一直存在，而且因为“大过年”的背景下，市民也逐渐觉得可以“理解”。
但是哪里有难题，哪里有痛点，哪里就是机会。
日前，作为新零售的代表，盒马就宣布将从1月30日开始至2月17日期间 ，在全国二十多个城市350多家盒马鲜生门店冻结了20种民生蔬菜的价格，保证价格不上涨，并且至少有一种蔬菜只要0.99元。九毛九一包的上海青、两块九毛八一包的菜心、四块九毛九一份的老姜，南方+在广州越秀区的盒马时光里店看到，价格公示表上都是市民一日三餐的当家菜，有市民更对表示，在春节期间能够以这样的价格买到新鲜蔬菜，简直是在“薅菜”一般。
不难看出，在今年春节，市民在除了“盒区房”以外，再次体验到新零售的“神奇”之处。
其实从“抢菜”变“薅菜”，除了是体现企业的社会责任外，更重要的是新零售发展带来的积累和支撑，让盒马这样的新零售平台有了这样的底气。
长年的基地建设，供应链的效率提升，门店的大数据预判等等，都是盒马能够打出春节期间“至少有一种蔬菜只要0.99元”的原因。
特别是在产地端，新零售模式的前置基地建设，让农业生产者能够提前安排生产计划，减少集中人力投入、产销信息不对称导致的损失，也有了更稳定的收入。另一方面，平台供给稳定、满足市民需求，也更有力保障春节市场运行，推动消费升温和整个行业供给的转型升级。而在供应链端，新零售平台将产品和消费者之间的链路缩至最短，不仅能够实现更快地实现从产地到餐桌，而且运用数字化的管理手段，成本也能够大大降低。此外，基于市民需求而更加合理布局的门店和零售终端，也让最终的销售实现了便民利民的效果。
在此前由商务部、中央网信办、发展改革委印发《“十四五”电子商务发展规划》中就提到，要大力发展智慧零售，支持传统零售企业数字化转型，加快商业基础设施智能化升级，提升产业链协同水平，推动供应链数字化转型。而新零售平台将春节期间的“抢菜”变“薅菜”，正是电子商务探索高质量发展过程中的成果体现，也为人民群众的获得感、幸福感添砖加瓦。
南方+ 叶丹
【作者】 叶丹
南方产业观察
